짜장면을 중국집에 직접 가서 먹거나, 시켜먹으려고 하면 짜장면의 종류가 다양합니다. 저는 짜장면이 나름 국민 음식이라고 생각합니다. 그런데 막상 다양한 종류의 짜장면의 차이를 생각해보면 긴가민가합니다. 이제부터 짜장면의 종류와 차이점을 정확히 알아봅니다. 짜장면의 종류와 차이점 1. 짜장(옛날짜장) 기본이 되는 짜장면입니다. 주문이 들어오면 면을 삶고, 미리 만들어놓은 춘장 베이스의 소스를 올려서 나옵니다. 소스를 미리 만들어 놓기 때문에 조리 속도가 매우 빠릅니다. 건더기가 작고 소스가 묽은 편입니다. 2. 간짜장 기본 짜장면보다 조금 더 비쌉니다. 기본 짜장과 같이 춘장 베이스의 소스인데 차이점은 소스를 새로 만들어냅니다. 소스에 들어가는 재료의 크기가 큼지막하고, 새로 만들기 때문에 신선합니다. 면..